Suinocultura Faixa Preta #17 – (Pt.1) Aminoácidos funcionais: uma solução frente aos desafios sanitários? – Graziela Valini
Não é novidade que a utilização de antimicrobianos nas dietas de suínos têm sido fortemente regulamentada por órgãos governamentais. Com isso, diferentes alternativas estão sendo amplamente estudadas pelos pesquisadores de todo o mundo, para que essa substituição ocorra de forma segura para os animais, sem prejudicar a sanidade e o desempenho do rebanho. Neste trabalho, a MSc. Graziela Valini e sua equipe investigaram como a suplementação de um blend de aminoácidos funcionais – treonina, metionina e triptofano – influenciou no desempenho e no metabolismo de suínos durante os primeiros 28 dias da fase de crescimento submetidos a um desafio sanitário com inoculação de Salmonella typhimurium e más condições de higiene. Ficou curioso para saber os resultados? Confira o episódio na íntegra.
O que você vai aprender:
- Funções dos aminoácidos funcionais treonina, metionina e triptofano;
- Efeitos da suplementação de aminoácidos funcionais para suínos na fase de crescimento que foram submetidos a desafio sanitário.
Conheça a convidada:
MSc. Graziela Alves da Cunha Valini
Áreas de conhecimento:
- Zootecnista formada pela Universidade de São Paulo (FZEA/USP) com período sanduíche na Michigan State University (MSU – EUA);
- Mestre em Nutrição e Alimentação de Monogástricos pela Universidade Federal de Viçosa (UFV);
- Doutoranda em Nutrição e Alimentação de Monogástricos pela Universidade Estadual Paulista (UNESP/FCAV), e estou realizando meu período sanduíche no Canadá no centro de pesquisa Agriculture and Agri-Food (AAFC).