Nutrição e saúde intestinal: onde os caminhos se cruzam
Inspirado pelo episódio 236 com o Dr. Tiago Goulart Petrolli
Não é segredo que a nutrição animal é responsável por grande parte do custo de produção em qualquer sistema produtivo. Estima-se que ela represente cerca de 70 a 75% do custo total. Em outras palavras, se considerarmos uma empresa agropecuária com um capital de giro de 1 bilhão de reais, cerca de 750 milhões de reais estarão focados na nutrição animal. Isso aponta para a enorme relevância da nutrição animal na economia agropecuária.
O Papel da Nutrição Animal na Saúde Intestinal
Abordamos a nutrição animal não apenas em termos de sua importância econômica, mas também como ela afeta diretamente a saúde dos animais, especificamente a saúde intestinal. A saúde intestinal desempenha um papel crucial no desenvolvimento animal e tem um impacto direto na qualidade da proteína produzida. Levando em conta o caso específico da suinocultura, a saúde intestinal dos leitões após o desmame é uma questão primordial. Nesse momento, eles deixam o conforto e a proteção maternos e se movem para um ambiente potencialmente hostil. O estresse da mudança do leite materno para alimentos sólidos, juntamente com as condições ambientais e a competição com outros leitões, pode resultar em vários problemas de saúde intestinal.
A Metamorfose do Milho e Soja
O trabalho de um produtor de suínos é realizar a transformação de milho e soja em carne de alta qualidade. Isso não é tarefa fácil e requer um profundo entendimento da nutrição animal e da saúde intestinal. A escolha dos compostos nutritivos certos para alimentar os animais e a manutenção de uma flora intestinal saudável são duas peças-chave nessa transformação. Entretanto, todo esse processo deve ser realizado sabendo que os recursos são limitados e devem ser usados com a máxima eficiência. Lembremos que do capital de giro de uma empresa agropecuária, uma proporção substancial é dedicada à nutrição dos animais. Portanto, o entendimento e a eficiência da nutrição animal têm um efeito direto no resultado financeiro de uma empresa agropecuária.
Valorizando a Nutrição Animal
A ciência tem se dedicado a entender melhor o papel da microbiota intestinal e desenvolver técnicas para manter a saúde intestinal. Essa área de estudo ainda é muito nova, mas promete trazer melhorias significativas para a nutrição e saúde animal no futuro. Em resumo, a nutrição animal é um campo complexo que desempenha um papel crucial tanto na saúde animal quanto na economia agropecuária. Ao investir tempo e recursos para entender melhor essa área, podemos não só melhorar a saúde e o bem-estar dos nossos animais, mas também ter um impacto positivo na economia agropecuária.
Desafios de Nutrição em Diferentes Fases da Suinocultura
No que se refere à saúde animal, o pós-desmame é reconhecidamente um período desafiador. Em contrapartida, a fase que comporta a gestação e lactação de suínos apresenta complexidade similar, ainda que por outros fatores. Os desafios de nutrição observados nessa fase estão, em certo sentido, ligados à inversão de necessidades dos animais nesse período. Durante a gestação é importante manter um baixo consumo de alimento para evitar o sobrepeso, podendo trazer consequências consideráveis à saúde da fêmea. Por outro lado, na lactação, deve-se maximizar o consumo de alimento para satisfazer as demandas nutricionais tanto da mãe quanto da prole.
Compreender essa demanda energética, e trabalhar visando mantê-la equilibrada, é um dos principais desafios nessa fase. O estímulo ao consumo, por exemplo, muitas vezes é recebido no campo com barreiras ligadas à mão de obra insuficiente. Esse tipo de desafio aponta para a necessidade de balanço entre eficiência na nutrição e práticas de manejo que contemplem as particularidades de cada fase.
Nutrição e Qualidade do Sêmen nas Centrais de Inseminação
Abstraindo as considerações sobre nutrição de fêmeas gestantes e lactantes, temos ainda a discussão crucial sobre a contribuição da nutrição para a geração de sêmen de alta qualidade espermática. Dentre os focos nutricionais para essa fase, a atenção aos antioxidantes se destaca. Outra preocupação é a qualidade microbiológica das doses de sêmen, visto que qualquer patógeno presente pode causar significativo impacto na cadeia produtiva. Nesse sentido, a redução da carga microbiana dos machos reprodutores se faz necessária, evitando não só a utilização de antibióticos na manipulação da dose, mas também garantindo uma melhor qualidade de sêmen.
Papel do Nutricionista no Campo
Nas considerações finais deste texto, é importante frisar o papel vital do nutricionista focado na nutrição animal para a eficiência de uma produção suinícola. Esses profissionais precisam estar ativamente envolvidos no campo, não apenas no escritório, a fim de compreender os desafios encontrados no dia a dia e poder ajustar as dietas e práticas de forma mais eficaz. A análise de situações que vão desde clima, equipamentos de alimentação e comportamentos por vezes não previstos necessitam de profissionais comprometidos e abertos para diálogos com os profissionais no campo. A necessidade de ampliar o número de profissionais dedicados a esse campo é urgente e necessária para a melhora contínua do setor produtivo. Como em qualquer campo da ciência, a nutrição animal exige o compromisso de estudo contínuo, uma vez que as descobertas científicas podem trazer melhorias significativas para a saúde e o bem-estar dos animais e para a sustentabilidade econômica da produção animal.