SuinoCast #153 – O que significa uma boa fábrica de ração? - Mônica Siegert
Se você tivesse que descrever uma BOA fábrica de rações… quais critérios usaria?
Para nos ajudar com essa pergunta nada fácil, a Dra. Ines Andretta bateu um papo com a química de alimentos Mônica Krauze Siegert. A Mônica nos fala sobre o trabalho do setor de garantia de qualidade das fábricas de rações e quais cuidados são necessários para que a ração que fornecemos aos suínos seja um produto de qualidade. Mônica falou também das principais atribuições da equipe de garantia de qualidade em uma fábrica de ração e as “dores de cabeça” de quem trabalha nessa área. E claro, sobre a qualidade dos macro e micro ingredientes, além dos fármacos e micotoxinas.
Abaixo os tópicos abordados durante a conversa:
- Se você tivesse que descrever uma BOA fábrica de rações… quais critérios usaria?
- Quais as principais atribuições da equipe de garantia de qualidade em uma fábrica de ração?
- Quais as principais ‘dores de cabeça’ de quem trabalha nesta área?
- A equipe também é muito importante neste setor. Poderia comentar sobre isso?
- Qualidade dos macro-ingredientes (inclusive micotoxinas)
- Qualidade dos micro-ingredientes (inclusive fármacos – projeto)
- Qual a importância desses cuidados, pensando no processo, nos animais e nas pessoas? (cultura da importância, não apenas da obrigatoriedade)
Vem escutar essa conversa pra lá de agradável e cheia de informação.
Abraço
Jamil
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Excelente explanação, perguntas bem elaboradas, respostas precisas e completas, de fácil entendimento, abordando praticamente todo o processo fabril, desde o desenvolvimento e seleção de fornecedores, qualidade de matéria prima, produção, controles, até o acompanhamento de resultado a campo. Parabéns, entrevista de altíssima qualidade!
Muito obrigado pelo feedback Clóvis!