SuinoCast #210: Suinocultura: estado da arte no Brasil
Nesse episódio tivemos a honra de receber o presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), Marcelo Lopes, que compartilhou conosco insights valiosos sobre o mercado interno e externo de carne suína, além de discutir sobre as tendências da suinocultura brasileira. De acordo com Marcelo Lopes, o Brasil possui grandes chances de se tornar o terceiro maior produtor de suínos do mundo, mas é fundamental proteger a base dessa indústria: o produtor, que é responsável por fazer a cadeia funcionar e garantir a oferta de carne suína in natura para o mercado interno. A ABCS tem desempenhado um papel fundamental nessa missão, estimulando o consumo e trabalhando com critério para garantir que as exigências impostas ao setor sejam sadias e não nocivas à produção. Além disso, discutimos a posição da proteína suína em relação a outras proteínas, afirmando que o potencial de crescimento do consumo se deve, em grande parte, à qualidade da carne suína produzida no Brasil.
O que você irá aprender:
- Mercado interno e externo de carne suína;
- Proteína suína vs. outras proteínas
- Reunião ABCS com Ministro Carlos Fávaro: prioridades e preocupações
- Tendências da suinocultura brasileira
Conheça o convidado:
Marcelo Lopes
Experiência:
- Atual: Presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS) e Produtor Rural na Fazenda Santa Rita de Cássia
Áreas de conhecimento:
- Formado em Administração pela Universidad de Distrito Federal, Campus Santa María, Ciudad de México.
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